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2018年小龙虾价格与市场,折射的现象是什么?

2018-11-02 14:08:43 来源:中国小龙虾价格网 查看:1615

  小编结合自已的实践投资、市场运作、政策调整、天灾与技术预知、个人销售心理等,为大家整理了以下观点。



  一、实践与投资准入


  2018年失败主要体现在以下突出的几个方面。1.盲目投资 要根据自己实际情况进行水产投资,有许多工商资本大面积整合土地,几百亩、几千亩、上万亩,不切实际,用钱买技术、买人工、买产业、合伙经营、靠政策性扶持者失败居多。农业是要亲力亲为的项目,要想搞农业必须要有奋斗终生的决心,投机者莫入。


  2.投苗、投种养殖环节失败 通过几年的实践总结参考:一块新田投资环境中等水平,投苗时间为每年农历三月初三前后,投苗 400 尾/千克,每亩 15~20 千克,养殖 30~45 天都可以开捕,45天达到50克/只。如果是稻虾套养田利用自然冬草并辅助人工种草,饲料消耗极少,最大水深70厘米。养出的小龙虾品级高,市场风险小,回报率极高。


  投苗有节奏,看草投苗,苗少结构好,虾越养越大。苗多无顺序,虾越养越小,补苗、二茬、多茬持续养殖风险会愈来愈大,许多养虾平台介绍1亩池投40千克以上的虾苗,特别是二茬商品虾价高,实际二茬的投苗很难操作,许多养殖户把头茬挣的钱补苗养二茬,结果求财心切、求胜心切,导致血本无归,许多新养殖户,特别是大户,亏得“鸡毛不剩”。这就是新田、新人养殖第一年往往赚不了钱的主要原因。


  3.小龙虾育苗中的失败主要原因 近几年的虾苗价格攀升,新虾池在小龙虾养殖头年往往保本或略亏,能盈利的极少。第二年、第三年虾苗(周期性的繁殖率不变)不人为控制,往往来年虾苗成灾。由于大量开发所以虾苗价格居高,但虾苗的价格迟早是要下降的,养殖户要有充分的思想准备,理性适应市场供给的规模、规律,所以在养虾结构上早作准备。



  育苗其实无大困难,更早提前多投老虾便可多育苗。参照市场发展育早苗,或育迟苗是赚钱的大方向。但2018年所反映的情况很残酷,早苗上市60元/千克左右不到半个月降到16元/千克左右,甚至无人要,然后慢慢升到20元/千克左右,究其原因为老虾种投得多,早春气候极高无雨,国家更新改造农村基础设施导致来水、来电困难,育种不种植伊乐藻导致虾苗太多无处藏身死于笼中。乱用药物,特别是高密度养殖,所见许多农户用石灰后两天暴发性死亡,在养殖过程中要适时、适量、适当运用石灰。杀青苔药同样如此,冬春青苔不用药也无防碍,许多养殖户滥用杀青苔药造成了重大损失。


  二、政策调整


  三农的瓶颈突破在于政策正确的引导落实。小龙虾养殖行业标准全国较为混乱,建议国家制定小龙虾强制性国家质量标准,使产供销存都有合法的标准。小龙虾养殖应该上升为国家农业产业战略,上述困难的切身体会确实是农业大发展的困难之所在。


  三、天灾与技术预知


  基础设施的改造偏低,天灾的突然袭击是水产养殖失败的第一要素,养殖技术是第二要素,技术预知就是要对自已虾池的种养结构、生产计划、虾的状况、销售计划灵活掌握。量力而行、量虾而行、量田而行、量天而行、量市而行,密切关注中长期的天气走势,合理调整养殖结构,学习新技术,总结分析别人失败的原因。


  四、市场销售心理


  在当前小龙虾交易中主要存在以下几个方面。



  1.小户生产与大市场流通的局限性,理论以合作社的形式较好,小户索财心切、收捕灵活,即使参加了合作社,但虾等级无国家强制性标准,虾等级临床判断难,加上合作社与社员平时的沟通、培训、服务等的欠缺,应该说合作社的经营相当困难。大户的困难同样如此,想产供销一条龙的产业链大包干养殖户也难,社会化大生产合理分工是必然的选择。


  2. 养殖户的销售心理在市场竞争中有严重缺陷,个人性格强硬,不灵活,技术上的欠缺,不善于吸取旁人失败的教训,有许多失败的农户居然在别人已经失败操作的情况下,依然我行我素导致大亏特亏。


  3.养殖户惜售、惜价。在没有人为控制两年以上的虾池以小苗为主,明知虾苗居多或总认为无虾盲目补苗,认为虾苗多些,能长大些,价格会更好些,结果是天气与市场让你赔了夫人折了兵。新农户实践经验缺乏,究竟池子里有多少虾,该不该出售,何时出售?笔者给虾友们提供9年来相关的方法、数据供参考。


  (1)如何判断虾池的密:检查小龙虾出仔期的密度,割谷上水后一个月到开捕前,可以检查来年虾的密度。稻虾套养田,检查田埂与大围沟,检查频率半月一次,稻草桩上检查(用塑料小桶检查),一桶捡到五六个小虾苗,虾苗数量适中,来年可以养成品虾,一桶捡到10~20尾或更多的虾苗,来年大丰收。还要参考当年的留虾级别、投种的数量与频率,来年可以更好掌握虾苗的密度。


  检查成品虾的密度。许多虾农对捕大留小片面认识理解,大虾没卖几千克,虾苗又太多,僵化销售,往往一池的虾苗几天的高温降温就消失了,虾子几乎死光,又不见虾尸浮起。所以适时掌握虾池密度是关键。分方位、分水的流向、分浅深水、分食场,灵活掌握,大户应该保证每5 亩 1 个孔径0.3厘米的地笼长期在不同的方位留作观察哨。保证虾的小、中、大规格“三三制”(比率超过30%是指虾的尾数),达到结构基本合理,多了要突击销售。


  (2)每亩虾田一天取多少虾安:不管是虾苗还是成品虾,草资源、水资源、设施中等,每日亩产虾3千克左右,最长可以取80天左右,注意日产虾高峰值5~6千克/亩一般维持5天左右。水草资源不会遭到严重破坏,基本无死虾,出虾质量好。日亩产5千克左右,质量中下等,死亡偏高,日亩产高峰值7.5千克左右以小龙虾苗为主。日亩产6千克左右以上风险极高,主产纯小龙虾苗、苗规格小、级别差,日亩产高峰值12.5千克左右维持3~5天,必须有好的草、水、基础设施资源,搞不好最多两天虾全死光。我们常说的“5月魔咒”就是虾太多造成的死亡,水草资源好的可以突击捕虾出售,多加水使溶氧充分,有条件的保证24小时微流水,参考天气与虾的密度适时加大水体的溶氧,溶氧充分虾好苗俊、虾大省食、病少体壮。死亡数量增多要果断突击强捕 5~7 天,死虾现象就减轻、消失,所见此法无药物也无防。病害要有计划预防,切莫把虾池搞成药塘,虾成了“药罐子”。



  五、2018年小龙虾的价格与市场折射出的养殖现象和结果


  2018年小龙虾苗价格高起陡降,中期价平缓正常,后期低价时间短,下半年价格会偏高,甚至坚挺,成品虾始终价格坚挺。反映了小龙虾市场消费增大,全国性的生产面积扩大,但生产的成品虾不足,另外还有许多其他客观因素,如区域性的气候影响、区域性的生产与消费上的差异、国家禁湖禁湿地、种养技术调整不合理,等等。结合当前市场土地价格、整体上国家经济通胀、小龙虾养殖的过度炒作、工商资本大量涌入、小龙虾养殖中的生产成本越来越高,明年成品好虾价格有可能继续上扬,虾苗价格曲线高开低走,库虾价下降趋势明显,下半年虾苗价上扬,全国性的小龙虾养殖面积可能会继续扩大,理性的市场调整供给逐渐形成。所以正确认识自身条件、认识市场、懂技术、会经营才能挣更多的钱。



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