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小龙虾出现超低价,对行业发展是件大大的好事?

2019-09-04 09:01:56 来源:小龙虾价格网 查看:1695


   这段时间虾价跌到谷底,市场滞销。


  从养殖基地到市场,哀鸿遍野,一片凄凄惨惨戚戚。


  于是很多人分析:小龙虾的神话破灭了,产业已经开始崩塌衰退了!


  小龙虾产业内恐慌情绪弥漫,行业信心开始动摇。


  情况和原因真是这样吗?

小龙虾出现超低价,对行业发展是件大大的好事?

  纵观这几年的小龙虾产业,小龙虾的价格波动是有规律可循的。每年5、6两月里,都会有一个价格最低的时间段,行业里人尽皆知。


  而今年,因为前期的高价虾,特别是天价苗,造成的心理落差过大,由于养殖面积的扩大,因此价格跌落的比往年更厉害一些。


  小龙虾为什么在每年的5、6两月都会有低价产生呢?


  第一个原因,5、6两个月,本就是产虾的季节。根据小龙虾的生理生物以及生态学特性。5、6两个月,小龙虾生长速率最快,存塘大最大,密度最高,捕捞最高效。因此,上市量最大,根据供求关系,自然价格最低。


  第二个原因,也是我在很多地方做技术交流的时候反复阐明的一个观点,就是小龙虾养殖结构的严重失调,导致季节性产能过剩和季节性缺货并存。


  稻田养虾模式占据了整个养殖面积的80%以上,这种模式导致的直接结果就是在5、6两月小龙虾大量集中上市。一是因为稻虾模式本身的缺陷。在5、6月份间,稻田水环境恶化,导致整个水体的承载量严重下降,加上虾生长速率最快,密度上升,必须捕捞上市,否则环境将不可控。二是因为插秧的时间节点选择,逼迫小龙虾必须上市。


  由于去年冬季的不科学管理,加上今年春季的平均气温偏低,延迟了虾苗的生长,从而使得整个成虾的上市时间更加向5、6月集中。2019年新增面积巨大,前期各种炒作,虾苗天价,养殖户无奈,一直处于观望等待的状态,延迟了春季放苗的时间,这种情况的直接结果也是成虾集中在5、6月份上市。


  小龙虾精养塘,也是由于前期气温较低,延迟了成虾上市的时间,把出货时间也集中到了5、6两个月。并且养殖技术的瓶颈和管理水平的落后,精养塘在5、6月份,也大多水环境恶化,被动起捕也是无奈之举。


  虾蟹混养模式,设计的时候,为了避免虾蟹的竞争,在5、6两个月正是清理小龙虾存塘量的时候。


  野生湖泊的小龙虾,在前面已经讲过,自然条件决定了小龙虾的大量捕捞的最佳时间也是5、6月份。


  这些因素的共同作用,5、6两月的出货量严重超过消费量,虾价跌到谷底就是情理之中的事情了。更由于小龙虾是属于需要及时消费的鲜活水产品,大量的上市,导致价格暴跌、市场滞销也是自然而然的事情。


  面对这种情况,我们可不可缓一缓,延迟一下捕捞时间呢?给市场充足的缓冲时间来消化行不行呢?


  事实是不行的。


  一是散户是从事小龙虾养殖生产的绝对主力军。缺乏有效的组织,各自为政。价格触底和对市场信息的错误解读,又滋生恐慌,导致越发的混乱无序,加上每个塘口的条件和环境完全不同,要让他们集体有序的安排捕捞时间,合理消化过剩产能,理论上可为,实际上是完全行不通的。


  二是稻田养虾在小龙虾养殖面积中占绝对优势,水稻种植的时间节点逼着虾农们必须尽快捕捞销售,否则,错过稻谷播种的最佳时间,会影响秋季虾苗的繁育,从而直接影响下一年的生产。


  三是由于目前普遍采用的模式的固有缺陷加上技术管理能力过低,5、6月份,养虾稻田和池塘环境恶化,疾病爆发。延缓捕捞时间就有可能全军覆没。权衡轻重,只能起捕上市。


  今年5、6月份的行情给我们思考的东西太多太多,不仅仅是关于买虾卖虾的市场供需问题,而是关于整个产业链的方方面面,由于篇幅关系,在此我只能粗略的给大家分析分析,以后再分篇细谈。


  现在的境况是否真的如我们绝大多数人所认为的:小龙虾的神话已经破灭,产业已经崩盘?


  我在本公众号前面的文章《小龙虾养殖:风口在哪里?》(大家可以关注本公众号后阅读这篇文章)已经谈到了,每个产业都是有生命周期的,衰退期的特点是:技术已经成熟,进入壁垒很高,产品多样,产品品质高等。而初始期的特点为:技术不成熟,进入壁垒低,产品单一,产品品质低等。对比我们小龙虾产业的现状,它显然还处在初始成长期。


  2018年小龙虾产业发展报告称:小龙虾的市场需求缺口100万吨。很显然,今年小龙虾产量的增加量还远远没有达到100万吨。


  它的特点是整个供需严重失衡。季节性产能过剩和季节性缺货并存。随着规模的扩大,这种供需失衡将导致小龙虾市场价格的波动更加厉害。小龙虾价格从天堂到地狱,正是这种供需失衡导致的结果。


  季节性产能过剩和季节性缺货并存的原因正是技术的不成熟。


  模式太过单一,现有模式的缺陷导致出货量和出货时间不可控。


  我们的模式急需要转型和升级。但转型是需要技术突破做支撑的。


  过度红火的假象让我们失去了理智的判断。而这种行情是一瓢及时的冷水,让我们过热的头脑获得清醒。价格暴跌、滞销的行情,让市场倒逼着我们必须加速寻找出路,如何使我们的小龙虾养殖出货时间和出货量可控,模式如何转型升级,已刻不容缓。


  我在近几年,一直都在进行模式的改进。虽然改进后的新模式可以突破这个困境,很好很强大,但推广效果甚微,原因是养殖户对于信息的辨识能力不够。在推广的过程中,养殖户接受的不多,那些少数接受并按照的要求流程实施的,都很成功的应对了这种情况。而绝大多数不理解和拒绝的,却被其他的迎合逢迎和鼓吹诱惑入了坑。


  这是一个行业初始阶段、混乱无序的特点决定的,无可厚非,也无须横加指责。


  今年入行的新手,大面积亏损已成定局,虽然痛心,但理智的分析,却是一个不可避免的过程,算是交的学费,只是这样的学费有点过于昂贵。


  但不管怎样,这样的痛点都不足以成为鼓吹行业崩溃的理由。危言耸听,制造恐慌,对行业百害而无一利。


  而就我个人观点而言,这样的行情对于我们行业的整体发展是一件大大的好事。


  不是所有的疼痛都预示着衰亡,有时候预示着蜕变和进化。今年的这种行情只不过是小龙虾产业进化前的阵痛。


  行业洗牌迟早会来到。优胜劣汰是铁律。这场洗牌决定谁会出局,谁会顽强的存活下来。不单单指养殖生产者,而是行业内所有相关的从业者,包括团体和企业。


  市场规律是冷血的,但它也是最公正的。


  这场洗牌将会使小龙虾产业从无序过渡到有序,从狂热过渡到理智,从经验主导过渡到科学主导,鱼龙混杂的局面将得到改观。


  这个行业里,到底谁是展翅翱翔的鹰?谁是借着风口飞上天的猪?我们拭目以待!



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