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池塘养殖小龙虾关键技术

2019-09-11 14:01:56 来源:小龙虾价格网 查看:1512


    小龙虾肉质丰满、味道鲜美、营养丰富,是人们爱吃的一种名贵虾类。近年来,全国各省份餐饮行业几乎都有小龙虾的身影,市场需求与日俱增,销售价格也逐年攀升,已成为水产养殖品中火爆祖国大江南北的“一匹黑马”,是一项长盛不衰的特色养殖品种。现将池塘小龙虾养殖技术关键点介绍如下,供养虾者参考。

池塘养殖小龙虾关键技术

  1 池塘条件


  1.1 水源水质


  养殖池塘靠近水源,水量充足,水质清新,无工业、农业和生活废水污染。


  1.2 池塘选择


  池塘面积以6667m 2 左右为宜,形状以长条形为佳。宽阔方形的塘口中间地带空间利用率不高。而长条形的塘口池塘坡度长,彼面大,可增加小龙虾爬行活动空间,为小龙虾提供一个更适宜的繁殖和生长环境。


  1.3 塘口建造


  将小型塘口开挖成池深为1.5~2.0m,四周建成平台(浅水区),台面高为 30~40cm,水深为0.7~1.2m;中间开挖6~8m的水沟(深水区),深为 1.0~1.5m,坡比为 1:2.5~1:3.0,水深为 2.0~2.5m。面积较大的塘口应根据实际大小、形状制定改造方案,可开挖平行水沟或“日、回、井、田”型水沟,也可在塘口中间做埂。对于宽度较大的塘口,可在池中间构建平台,在平台上做几个露出水面的泥土堆(“救命岛”)。


  2 防逃设施


  小龙虾具有昼伏夜出的特性,攀爬和掘洞能力较强,通常选择夜晚或雨天“潜逃”。因此养殖期间必须设置“水岸联防双保险”的防逃设施。


  2.1 水上防逃网


  沿池埂四周距水位线1m处用1m高的尼龙网片制作围栏形成水上防逃网,以阻止小龙虾掘洞“潜逃”。这种防逃网还可起到提高小龙虾起捕率和保护池堤的作用。制作方法是将网片下缘埋入土下40~50cm,在网片上缘缝制一条宽30cm的硬质塑料薄膜形成内侧倒挂,在围栏外侧用木(竹)桩固定,桩间距为2m左右。


  2.2 岸上防逃墙


  用60cm高的硬质钙塑板包围池埂四周形成岸上防逃墙(四角做成圆弧形,防止小龙虾沿夹角处攀爬出池),以防小龙虾越埂“潜逃”。制作方法是将钙塑板下端埋入池埂土下15cm左右,在钙塑板的外侧用木(竹)桩固定,桩间距为1.0~1.5m。


  3 生态环境


  3.1 清塘晒塘


  养殖周期结束后排干池水,铲除并焚烧池边杂草,以杀灭草种和虫卵。挖除池底过多淤泥,保留淤泥10~20cm。之后晒塘20~30d,使池底呈龟裂状,增加透气性,以加速底泥有机质的氧化,减少有害有毒物的积累和养殖病害的发生。


  3.2 灭菌杀野


  酸性底质塘口使用生石灰、碱性底质塘口使用30%的漂白粉干法灭菌杀野,用量分别为75kg/667m 2 和13kg/667m 2 ,要求全池泼洒,到边到沿到底,不留死角,以消灭病原菌、寄生虫(卵)和杀除野杂鱼等敌害生物。野杂鱼较多的塘口使用茶粕带水灭菌杀野(茶粕对野杂鱼的毒性较大,对虾苗较安全),用量为35~45kg/667m 2 。使用方法是先将茶粕用水浸泡,同时加入 2%的食盐和0.1%的碳酸钠,2d后取浸出液加水稀释后全池泼洒。灭菌杀野后需过水(进水、排水)1~2次,以减少药残和毒素,提高放养成活率。


  3.3 水草栽种


  水草的主要作用:一是调节水体环境,净化水质,防止水体富营养化。二是进行光合作用生产氧气,增加水体中的溶氧量。三是小龙虾喜食水草,可补充饵料不足。另外水草可招引和隐蔽昆虫及小杂鱼,为小龙虾提供天然动物饵料源。四是为小龙虾蜕壳和交配提供隐蔽场所,减少相互残杀。五是高温季节小龙虾可借助水草遮阴降温,冬季可保暖成为天然“草穴”,有利于小龙虾产量和品质的提高。在小龙虾养殖池中栽种的水草以沉水和漂浮植物为主,以挺水植物为辅。沉水植物的主要品种有:伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、菹草、马莱眼子菜、金鱼藻等;漂浮植物主要品种有:水葫芦、水花生、水浮莲、浮萍等;挺水植物的主要品种有:芦围、茭白、茨菇、香蒲等。一般选择栽种复合型水草,即在浅坡处栽种伊乐藻搭配轮叶黑藻,深水处栽种苦草适当搭配水花生。池中水草的覆盖率应达50%~60%。水草过多时应人工割除,不足时则以水浮莲、浮萍作作补充。


  3.4 施肥培藻


  小龙虾养殖池塘需要采取施肥来培育有益藻类,通过藻类的生长繁殖来维持水体溶氧和控制富营养化,保持池水水质的“肥、活、嫩、爽、稳”。一般于放苗前7~10d向池内投施生物肥水王(主要成分:海洋生物提取液、复合因子、多糖及藻类促进因子),用量为0.8~1.0kg/667m 3 以有效促进单胞藻的生长繁殖,定向培育优质藻类(硅藻和绿藻),使之迅速繁殖为优势种群。以后每隔10~15d追施1次富藻素(主要成分:有机质、益生素、多糖、氨基酸及N、P、Ca、Mn、Fe等微量元素),用量约为1kg/667m 3 ,以增加水体中藻类、枝角类、轮虫等基础饵料生物的繁殖速度和密度,促进小龙虾健康生长。


  3.5 投放“调水”鱼


  小龙虾养殖池内还可以通过投放适量的鲢、鳙鱼种或细鳞斜颌鲴鱼种来调节水质。利用鲢鱼摄食浮游植物和鳙鱼摄食浮游动物的特性,让其司职“保洁员”,充分施展水体“清道夫”的技能,有效控制池水肥度,改良水质。鲢、鳙鱼种的投放规格为100~200g∕尾,投放量为50~80尾/667m 2 。利用细鳞斜颌鲴摄食池中的固着藻类、植物碎屑、腐渣腐泥等特性,让其司职“环保员”,改良水质和改善底质,营造良好的养殖环境。细鳞斜颌鲴鱼种的放养规格为7~8cm,密度约为100尾/667m 2 。


  4 苗种放养


  小龙虾苗种放养至关重要,放养成功就等于整个养殖成功了一半。池塘养殖小龙虾的苗种放养方式主要有2种:


  4.1 春季放养虾苗


  于春季(2~3月份)直接放养体质健壮,体色亮丽,肢体完整,活动力强,无伤无病的优质苗种进行养殖。一般虾苗的放养规格为3~4cm,密度为 8000~10000 尾/667m 2 。虾苗通常是一次放足,但也可以选择分期投放虾苗,每期放苗间隔时间为15~20d。养殖过程中实行轮捕与轮放。即不断起捕达到30g以上大虾上市销售,将规格较小的虾留在池内继续养殖并及时补放虾苗,以获得更高的养殖产量和效益。


  4.2 秋季放养虾种(亲虾)


  于秋季(8~10月份)放养体质健壮,个大肉实,雌雄来自不同水域(避免近亲交配),规格为30~40g/尾的种虾(亲虾)进行自繁自养。自繁虾苗无需装车运输,放养成活率较高。8~9月份放养虾种的雌雄比例可按2:1~3:1进行配比,投放量为40~50kg/667m 2 。10月份可放养抱卵虾,放养量为30~35kg/667m 2 。虾种放养前,放开水上防逃网,在池塘常年水位线以下20~30cm范围内,用直径3~4cm的木棍向下呈倾斜45°角打造辅助人工洞穴,深度为30cm左右,密度为5~8个/m。洞穴打好后,再将虾种放入池内,经过1~2个月的精心培育,池中就可以见到育成的虾苗,若密度过高可进行分池养殖。待翌年4~5月份用虾笼或地笼网将虾种捕出销售,留下虾苗继续成虾养殖。


  上述虾苗、虾种放养前需用3%~5%的食盐水溶液药浴消毒10~15min,以杀灭体表病原菌及寄生虫。


  5 养殖管理


  5.1 投喂管理


  水温达10℃以上时小龙虾即可摄食。2~3月份为仔虾和幼虾生长阶段,小龙虾以摄食池中的腐殖质、有机碎屑、着生藻类、浮游动物、水生昆虫幼体等天然饵料为主,辅喂部分蛋白含量为40%以上的破碎配合料。配合料每天傍晚投喂1次,投喂量为池虾总体重的2%左右。4月份为小龙虾的快速生长期,以投喂配合饲料为主,投喂配合饲料的蛋白含量为36%~38%,日投喂2次,分别于上午(8:00)和下午(17:00)各投喂1次,投喂量为池虾总体重的3%~4%。另外,每天日落后可辅喂部分鱼、螺、蚬、蚌肉等动物性饵料,投喂量为池虾总体重的6%左右。5~6月份为虾的养成期,为提高规格,增加产量,仍以投喂配合饲料为主,投喂配合饲料的蛋白含量为35%左右,日投喂3次,分别于上午(7:00)、下午14:00和17:30 各投喂 1 次,投喂量为池虾总体重的 5%~6%。另外,每天傍晚日落后可辅喂部分鱼、螺、蚬、蚌肉等动物性饵料,日投料量为池虾总体重的8%左右。7~8月份天气炎热,水温较高,可采用配合饲料、杂鱼、豆饼和玉米等轮喂,以提高小龙虾的消化酶活性,促进生长。一般采用3~4种饵料4~5d一轮回的投喂方式,即:前2~3d投喂配合饲料,之后投喂1d杂鱼,再投喂1d豆饼或玉米。投喂2次/d,分别于早晨和傍晚各投喂1次。投喂配合饲料的蛋白含量为30%~32%,投喂量为池虾总量的3%~5%。杂鱼的投喂量为8%~10%、豆饼或玉米的投喂量为4%~6%。9月份以后天气转凉,水温降低,小龙虾重新进入快速生长期,此时以投喂配合饲料为主,辅喂部分鱼、螺、蚬、蚌肉等动物料。投喂配合饲料的蛋白含量为35%左右,日投喂3次,上午7:30、下午14:30投喂配合饲料,投喂量为池虾总体重的5%~6%;日落后投喂动物性饵料,投喂量为6%~8%。


  养殖全程中,具体的投喂量应根据池虾的摄食、生长、蜕壳、病害及季节、天气、水质、水温以等情况综合考虑,灵活掌控。一般以第2天投喂前基本吃完无剩余为宜。


  5.2 水质管理


  每星期加水1次,每月换水1次。每次加水20cm左右,保持池水清新;每次换水30%,保持池水透明度为30cm左右。


  适时开启增氧机或抛撒粒粒氧(主要成分:过碳酸钠、过氧化钙;活性氧≥13.5%)、增氧灵(主要成分:过氧化碳酸钠 增效剂)等增氧剂,保持池水溶氧在5mg∕L以上,让池虾在享受“氧调”的情况下快乐生长。


  每半月泼洒1次微生态活水素(主要成分:枯草芽孢杆菌、光合细菌、植物乳杆菌、酵母菌、氨基酸、消化酶等),用量为200~300g/667m 3 ,以有效去除水中有毒有害物质,稳定 pH 值,改良水质。


  每月泼洒1次生态修复改底(主要成份:除臭分解剂、氧化剂、吸附剂、微生物菌种、解毒解热调节剂、有机螯合物、微量矿物元素),用量为350~500 g/667m 3 ,以有效吸附和分解氨、氮、硫化氢、亚硝酸盐等在毒有害物质,减缓池塘老化,改善修复池塘底部生态环境。


  5.3 防病管理


  在小养殖生产过程中,应遵循“无病先防、有病早治、以防为主、防重于治”的原则,采取积极预防措施控制虾病的发生和漫延,确保小龙虾健康生长。


  每半月全池泼洒1次24%的二溴海因进行水体消毒,用量为130~150 g/667m 3 ,以杀灭水体中的有害菌、芽孢等,控制病原微生物的大量滋生。


  每隔10~15d泼洒1次60%的二氯异氰尿酸钠进行食场消毒,药液配制浓度为0.5g/m 3 ,防止食场水域细菌的大量滋生。


  每半月全池泼洒1次30%的漂白粉或8%的溴氯海因,用量分别为1.0~1.5kg/667m 3 和250~300 g/667m 3 ,预防细菌病。


  每月投喂1次用菌毒杀星(主要成分:黄连、黄芩、黄柏、大黄、栀子、地锦草、大青叶、金银花、鱼腥草、免疫增强剂)制成的药饵,每100kg饲料用量为400~500g,每次连喂3~4d,预防肠炎病。


  每月全池泼洒1次硫酸铜和硫酸亚铁合剂(硫酸铜和硫酸亚铁比例为5:2),用量为450 g/667m 3 ,预防寄生虫病。


  在虾疾防治过程中,应选用高效低毒、生态环保、价格低廉的药品,按照药品使用说明的要求,精确计算好用药量,全程严禁使用晶体敌百虫、敌杀死等菊酯类、有机磷类药物,避免发生意外。



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