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小龙虾为什么市场前景这么好呢?

2019-09-24 09:25:49 来源:小龙虾价格网 查看:2007

小龙虾为什么市场前景这么好呢?

    小龙虾生意红火体现在哪些方面?


  1.门店多


  去年全国小龙虾门店有1.7万家,比肯德基和麦当劳的门店全加在一起还多;


  2.规模大


  小龙虾市场规模已经超过1000亿元。之前有新闻报道,一个重庆的小龙虾馆子单店月入1000万!就是说,中国13亿人口,平均一年在小龙虾上花掉80块左右。


  小龙虾养殖市场瓶颈有哪些?


  至今为止,还没有一家龙虾馆敢拍着胸脯说:“我不愁过冬问题”,即便是餐饮界大佬外婆家的副牌全虾馆“你别走”,也无奈如何过冬问题。多数老板面临龙虾如何安全过冬,给出的答案就是一个“挨”字,其实就是赔的意思,赔的过这三个月指望来年夏天多赚些,熬不过冬天的只能关门闭店,早早冻死在冬天。而龙虾过冬带来的负面效应远不止赔钱这么简单,霸王虾的创始人袁烨就说:“比起赔钱,过冬带来最大的问题,其实就是员工流失的问题,通常龙虾馆放假早,上班迟,很多员工要赚钱不愿意等,也有很多等的过程中心就变散了。”


  今年大多数龙虾馆,其实大多数龙虾馆都是属于不赚钱赚吆喝阶段,是在给优势品牌做九年义务教育,拓展更多爱吃虾的增量市场。严冬一来,满地伤残”。


  如何判断一个行业未来是否有前景呢?


  第一、看它的供给和需求是不是持续增长;


  第二、它能不能爆炸性增长,则是看几个制约它的关键问题有没有解决。


  只要行业在发展,任何提供优质产品和服务的企业,都有机会赚到钱,而那些在竞争中建立了自己品牌的公司,更是会赚到大钱。



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