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小龙虾怎么吃?国家卫健委解答来了

2020-08-17 09:44:09 来源:小龙虾价格网 查看:139635

  如何预防食品被新冠病毒污染?农贸市场怎么逛?小龙虾怎么吃?日前,国家卫健委食品安全标准与监测评估司发布《关于对食品消费者和从业人员的相关提示》进行提示。近期我国部分地区遭遇强降雨引发洪涝灾害,出现食物受淹变质、大量畜禽死亡等情况,易引发水源环境及相关食品污染。同时,为防范新冠肺炎疫情防控风险叠加,现就食品消费和食品从业人员规范操作有关问题提示如下:



  消费者确保食品安全的一般性要求


  1、保持清洁。


  餐前便后要洗手,准备食品期间也要经常洗手。准备食品的场所和设备要保持清洁。制备和存放食品场所要防蝇虫、防鼠。


  2、生熟分开。


  处理食材应保证生熟分开,处理生肉、水产品要有专门的砧板、菜刀等厨具,处理后要清洗并洗手。


  使用包装袋、器皿来储存食物以避免生熟食物互相接触,在冰箱中要分层存放。


  不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。


  3、烧熟煮透。


  烹饪时保证食物彻底烧熟煮透,尤其是肉、蛋和水产品。吃剩的饭菜在确定没有变质的情况下,经彻底加热后再食用。


  4、保持食品的安全温度。


  夏秋季节的高温天气易导致食物加速腐烂变质,建议少量多次制备食品,即做即食,尽量不吃剩菜剩饭。如有必要,吃剩的饭菜要及时放入冰箱储存,但要注意在冰箱中也不能过久存放。

  冷冻食物不要长时间在室温下化冻,可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻。


  5、使用安全的水和原材料。


  不吃霉烂变质的粮食,不吃死因不明的家禽家畜,不吃来路不明的食品。喝清洁的饮用水。使用清洁的水清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具。



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