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开出旗舰店开发新菜式 海盐小龙虾打响价值品牌

2021-04-21 09:05:07 来源:小龙虾价格网 查看:3756

  眼下又到了吃小龙虾的季节。记者近日从海盐县农业农村局了解到,今年,海盐对种养殖结构进行调整,新增了1万亩稻虾养殖面积,并进一步挖掘小龙虾在餐饮市场价值,新建“海盐龙虾旗舰店”、筹办龙虾产业盛会等,打响海盐本地小龙虾的品牌,提升小龙虾附加值,助力乡村产业振兴。



  这几天,在位于海盐县望海街道的海盐九丰农业科技有限公司水稻田内,负责人孙永良正在捕捞虾苗,准备卖到本地其他农场。他告诉记者:“3月底到4月中旬是本地养殖户集中放虾苗的时候,今年虾苗价格高,最贵的时候25元一斤,比去年同期高出一倍。”


  九丰农业稻虾种养面积达300多亩,亩均效益在5000元左右。孙永良说:“因为效益可观,今年农场又新增了50亩面积,目前,成品虾已开始销售,每斤价格在35元到40元。”


  记者了解到,为应对龙虾餐饮消费转旺的市场变化,今年,海盐推广新增1万亩稻虾养殖面积。其中,6家500亩以上养殖合作社,18家龙虾养殖户的成品龙虾已上市,价格比去年同期上扬5到8元/斤。“预计今年全县稻虾综合种养总面积将达到3万亩,总产量达0.6万吨。”海盐县农业农村局相关负责人说。



  此外,今年,海盐还多次组织龙虾产业链相关企业赴龙虾主产地湖北、江苏等地考察交流,并进一步挖掘小龙虾在餐饮市场的价值,打响海盐本地小龙虾的品牌。


  在海盐甘泉坊美食城,由海盐方满红餐饮管理中心投资建设的“海盐龙虾旗舰店”正进入内部装修阶段,计划于今年的海盐龙虾节期间开业。该中心总经理曹周峰表示,将自主研发龙虾菜品口味,并进行线上线下互动营销,将海盐龙虾推广到全国各地。


  随着季节的逐步回暖,海盐一年一度的龙虾产业盛会已经进入筹备阶段。“海盐将加强‘稻虾共生’种养殖技术指导,规范小龙虾养殖管理,提升龙虾品质,树立起海盐小龙虾品牌价值,让海盐小龙虾成为撬动农户增收、乡村产业振兴的有力引擎。”海盐县农业农村局相关负责人表示。



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