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湖南水稻栽培和种用小龙虾养殖技术

2021-08-02 15:26:02 来源:小龙虾价格网 查看:17973

  稻虾共生,即在一处田塘同时栽培水稻和养殖种用小龙虾,这就需要科学建设田塘,合理安排种养季节,搞好水稻栽培和种虾的养殖管理。


  一、科学建设田塘


  1. 田塘选择与建设时间


  种养田塘要求地势低洼、冬春季水源方便、含沙量低于20%(含沙量高于20%适用于商品虾养殖),电力、道路较为便利,开阔通风,周边障碍物少,尽量为南北向。每年水稻收获结束后至翌年2月开挖田塘,宜早不宜迟。


  2. 田塘建设标准


  单个养殖单元(田塘)以30亩左右为宜,尽量为南北向,以利于通风。以开挖围沟为主,如果田块小,可依形开L形或U形虾沟。虾沟宽深适中,宽2~4米,面宽底窄,深1~1.5米。外埂面宽1~1.5米,高出田面0.8~1米,田面能保水0.5~0.7米深。坡缓角圆,坡比为1∶2~3。养虾季长期水位线下0.1~0.2米处尽量做成平台或保持缓坡,有利于小龙虾在浅水处脱壳。稻作区内埂宽0.5~0.6米、高0.3米。寄养田可无虾沟,只做外埂,但要能保水0.5米以上。进、排水设施完善,埋设管道或硬化,尽量埋设插接U形管道排除底水,水泵、管道、涵口进水都要彻底做好80~100目网过滤。施工时分层夯实堤埂和管道周围,确保堤埂保水性良好。堤埂应坚固,防止垮塌、漫水,避免小龙虾逃跑。开挖时,虾沟面积控制在田塘面积的10%以内,虾苗市场容量小,不需要大面积虾沟繁殖虾苗。


  稻作区按丘块筑实内埂,尽量维持原有丘块及水系,不能维持原有丘块的必须重新平整,设置与虾沟分开的进、排水系统,实现稻虾用水分区,有利于稻作时田间管理,保证肥药使用效果,减少对小龙虾生长的影响。



  二、合理安排种养季节


  1. 稻虾并重


  作为水稻主产区,稻虾田必须发挥粮食主产功能。栽培水稻除了可以获得种粮效益外,还可通过露田晒田,充分氧化塘底的小龙虾残饵、粪便和淹水条件下形成的有毒有害物质,将氨氮、亚硝酸盐等变成水稻可吸收的营养。可通过阳光杀灭致病菌,减少翌年养殖小龙虾的病原。总之,种稻在一定程度上可恢复小龙虾养殖池塘的高产能力。同时,稻草不仅可以为虾苗提供越冬场所,还可以为小龙虾提供部分饵料。当前,小龙虾市场供应趋向缓和,消费回归理性,而且高温养殖难度极大、翻倍率低、效益不明显。稻虾生态种养不能盲目推迟季节,必须提早养虾种稻,实行水稻正常季节生产,有利于获得小龙虾、水稻在产量和效益上的双丰收。


  2. 种养时间安排


  选择最宜季节生产优质稻虾产品。一般每年10月至翌年6月养殖虾苗和商品虾,6月中旬至10月上旬种植水稻,在水稻种植期间于虾沟中养殖种虾。


  3. 两季商品虾养殖


  部分小龙虾养殖水平高、管理精细的种养户,可结合市场稻虾并重,选择较为灵活的稻虾种养季节和模式,以早虾、大虾取胜,同时做到多虾高产。从4月起,见水草出面,及时割草头至水面10厘米以下,维持水草生长活力,或者在5月中旬基本出完头批虾,落水促进水草趴地重新生长,再上水调水补充虾苗,6月中下旬再出一批商品虾,6月底商品虾养殖结束。水稻则建议育秧抛栽、机插或者手栽。


  三、水稻栽培技术


  1. 水稻品种和播期选择


  以生育期适中、综合抗性较强等农业主管部门主推的优质稻品种为主,当前以野香优航1573、桃湘优莉晶、桃湘优188等为主,也可搭配黄华占。水稻机插田6月5日~10日播种育秧,直播田6月15~20日播种。播期内适当早播,利于早收稻、早复水。对于易倒伏的水稻品种,为防止其倒伏建议采用机栽或抛栽的栽种方式。


  2. 精细整田平田


  落水后,及时整修内埂和进、出水口,尽量做到稻虾用水分区,稻作区能单独保水。施足基肥,施肥后及时翻耕,精细整田,特别是破坏了原有丘块的稻虾田,必须搞好平田工作,有利于以后的化学除草和药肥管理,做到田平草净。不建议免耕,防止分蘖期泥皮起壳,翻动泥土有利于补充养殖期间水体中的中微量元素。


  3. 精细播种和育秧


  播前尽量拌药播种,直播田要分厢过秤、稀播匀播,播后拖沟,做到沟沟相通、雨住田干。机插田按机插秧要求育秧,尽量多用秧盘,保证基本苗,防止秧苗期发生病害和出现超龄秧。15天左右秧龄的秧苗,泥浆沉降后尽量采用浅水机插的方式移栽。



  4. 肥水管理


  ①控水健身防倒伏


  稻虾田长期淹水,土壤通气性差、还原物(硫化氢等)多,易发生僵苗,特别是机插田因栽插较深更易僵苗。水分管理以湿润好气灌溉为主,湿润促蘖、湿润壮苞、浅水抽穗,多灌跑马水,前期防僵苗,中期防旺长。机插田要有水返青,返青后露田3~5天促发新根,前水不见后水,两水之间露田2~5天。直播田播后要晒田扎根,3叶后间歇灌溉。及时晒田,苗到不等时,时到不等苗,切勿贪苗多,建议每亩大田苗数达到25万株(移栽10~12根/蔸, 直播3~4根/蔸)时,机插苗龄41~45天、直播苗龄36~40天时重晒田,要求晒至田面出现细小裂缝、泥不陷脚、白根跑面、叶片褪色为止。


  ②合理施肥防徒长


  优质稻栽培要防止氮肥施用过量,造成剑叶宽大、荫蔽遮光、头重脚轻易倒伏。施足基肥,每亩施用复合肥30千克。早施分蘖肥,机插田在禾苗活蔸白根较多时,直播田在禾苗三叶一心时,每亩追施复合肥10千克、尿素5千克、硅肥1千克。如发生僵苗可推迟追肥、干田追肥。适量施用壮苞肥,晒田复水后(有苞前),每亩施用钾肥或复合肥5~8千克,促苞壮秆,增粒增重,夺取高产。整个生长过程中一般不单独使用氮肥。


  ③化学调控


  拔节期前7~10天(机插43~47天、直播38~42天),每亩用15%多效唑120~150克兑水30千克喷施,以达到缩节壮秆防倒伏的目的。


  ④草害防控


  稻虾田一般存在丘块较大不平整、内埂保水性差、易发生严重草害等问题。机插或直播后1~2天,均采用直播芽前除草剂,进行第一次封闭除草。田块不平或用药后天气干热,可于播种或插秧后8~10天,进行第二次封闭除草,田间浅水施药效果更好。如管水不到位或天气干热,有杂草发生需要苗后除草的,宜早不宜迟,在杂草两叶一心时及时用药,注意避开高温时段用药,养殖大户建议在晚上飞防施药。药剂选择既要保证对杂草高效,又要注意对小龙虾安全。


  ⑤病虫害绿色防控


  播种前搞好药剂(噻虫嗪、咯菌腈等)拌种,预防苗期病虫害。根据病虫测报,及时搞好水稻病虫害的防控,注意选择对小龙虾安全性高的药剂。抽穗期用药,建议配合防早衰抗高温增产的产品,如芸苔素、磷酸二氢钾等,可延长叶片功能期,增加粒数和粒重,力夺高产。


  ⑥及时收割


  水稻始穗后30~35天,在大部分叶片和谷粒变黄、谷粒水分含量在20%~25%时收割,防止掉粒和割青,实现“九黄十收”。收割后及时摊晒至水分含量在15%以下,或者直接送烘干场,达到适宜含水量后妥善贮藏。



  四、种虾养殖管理


  1. 育养分离,留足种虾养殖面积


  6月中旬,根据育养分离需要,按1∶2~4的比例,选择水源好、保水能力强、早收稻的田塘,用于种虾养殖。养殖农户只有一处田塘,无法实现育养分离的,建议改造,或者以后适量笼捕,控制种虾密度。非育苗田塘,利用梅雨季节大量降水、水稻抽穗上大水时捕尽或清理干净。


  2. 调节水质、合理布局虾沟水草


  落水后,虾沟改底、培菌1次,并补充少量黄腐酸钾等碳源。播种或插秧后,用沸石粉净化水质,再改底、解毒、培菌,以后每半个月使用1次,结合水稻灌溉多换水,预防蓝藻发生,改善种虾生长的水体环境。蓝藻发生严重、换水不便但有电力条件的,可在非用药、用肥期,将虾沟水抽入田面,对角线排出,既能为水稻提供肥料,又可过滤富营养净化水质,实现稻虾循环用水。虾沟无沉水草的,可于沟边补充栽种少量水花生,为种虾以后的打洞发育创造阴凉的环境条件。


  3. 控制密度,保证种虾的数量和质量


  虾沟落水后至7月,小龙虾密度过大,可趁大量降水或灌水后,适量捕捞中、小规格小龙虾上市,既能降低种虾密度,还能产生一定的经济效益。非育苗区则通过各种措施捕净,将捕捞的大、中规格小龙虾适当补充到育苗区作种虾。8月中旬,水稻怀苞抽穗上大水时小龙虾活动会比较旺盛,可放置适量甩笼,每个甩笼超过1~1.5千克的,可捕小留大,疏除少量弱小、劣质种虾,降低种虾密度。8月底,观察打洞数量,要求沟埂单边每米1个洞,掏洞可见有中等规格的种虾,少于此标准的,每亩可补充或互换其他田塘大规格种虾1.5~2.5千克,以优化种虾质量,争取每亩保有种虾12~15千克。


  4. 合理投喂,促进种虾发育


  每隔3~5天,每亩虾沟投喂发酵的豆粕玉米粉混合物1.5~2千克或黄豆0.5~1千克,以提高种虾体质,促进性腺发育。8月,根据小龙虾的打洞发育和摄食情况,及时停止投喂。


  5. 晒沟清杂,做好育苗准备


  7月底至8月上旬,结合水稻晒田,可适当降水晒沟坡,促进种虾性腺发育。9月中旬,水稻勾头散籽时,开始分步降水,每天以10厘米为宜,有利于种虾在湿泥中分层掘洞,直到排干虾沟底水。晒沟要求晒至沟底发白、裂开细缝、泥不陷脚。虾沟降水至30~50厘米时,每亩水面用茶枯15千克,加3%食盐浸泡24小时(水量不宜过多,以刚没过茶枯为宜),翌日撒施于水面,维持2~3天,清杂后及时捞除死鱼。



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