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今年夏季小龙虾暴跌,养殖户叫苦连天,来年你敢再战吗?

2021-08-30 10:04:53 来源:小龙虾价格网 查看:91201

  随着现代养殖技术的不断成熟、物流的日渐发达,互联网的推动以及人们饮食文化的多元化,进入2013年以来,小龙虾日渐被消费人群所接受,热度不断提升。综合各方面的影响,全国养殖小龙虾的面积不断扩大, 2012年-2018年这6年间,小龙虾产量呈爆发式增长,年均复合增长率约为20%,2018年增长最快,近两年增长率保持在33-42%之间,2018年养殖热度走向巅峰,连年的养殖面积剧增,产量剧增,2019年的小龙虾价格下滑最为明显,进入4月之后虾价持续走低,5月底各大产区小规格小龙虾跌破个位数。



  国内部分地区小龙虾批发价:


  湖北潜江地区


  湖北省市小龙虾最大的主产区,今年湖北潜江地区小龙虾,进入4月后,小龙虾价格一路下滑,5月底跌至谷底,2-4钱青壳小龙虾由4月初的28元/斤跌至5月底的11元/斤,跌幅为17元/斤,降幅为60%。4-6钱青壳小龙虾由4月份37元/斤跌至5月底的13元/斤,跌幅为24元/斤,降幅为64%。7-9钱的大规格小龙虾今年也跌破20元大关,6月底报价仅为18元/斤。小龙虾季节波动性明显,每年的5、6月最低,今年与往年相比更低;虾稻综合种养是湖北省稻田综合种养的主导模式,其面积占全省稻田综合种养面积的80%以上,6月陆续开始整田插秧,7、8月小龙虾出货量不断清空,价格逐步回升。



  武汉地区


  武汉市也是湖北省小龙虾养殖的大市,据《2018湖北省小龙虾产业发展报告》数据显示:武汉市2017年小龙虾养殖面积为13347公顷,产量为23409吨,其中稻田综合种养面积为9336公顷,产量为12141吨。2019年武汉地区的小龙虾报价呈现典型的季节性变动,即1-3月份价格四十几块的峰值,4月份逐步跌回30元,5月份降到最低价格10元/斤左右 ,较去年相比跌了2-6元。但是到了6月10日后,稻田小龙虾基本售罄,湖虾和精养池替补出场,小龙虾价7月份基本维持在低价走位,进入8月稻田小龙虾养殖区整田插秧,湖虾等存塘量也逐步被清空,8月开始,小龙虾价格渐渐回暖。





  广州地区


  广州地区:广州地区不是主产区,但是是小龙虾消费量比较大的一个区域。随着全国主产省份的出货量增加,广州2-4钱青壳小龙虾批发价由4月初的21元跌至5月底的7元,主产区的小龙虾集中往消费大市进军,广州小规格小龙虾价跌破个位数大关,跌幅为14元/斤,降幅为66.67%,4-6钱由四月初32元/斤跌至6月初的11元/斤,跌幅为21元,降幅近66%,大规格小龙虾7-9钱报价从四月份的45元/斤跌至6月初的17元/斤,跌幅为28元/斤,跌幅之大,养殖户叫苦连天。



  其他地区







  北京、江苏、杭州等地的小龙虾价格随行就市,跟随规律,价格也呈现季节性的波动,走势与往年一样 :每年1-3 月份小龙虾价格达到峰值,4 月份降到30 元/斤以下,5 月份降到10 元/斤左右,而今年大部分地区已经跌破了10 元大关,达到7-8 元/斤左右,甚至据了解很多主产区的塘口出塘价跌至5元的。随着全国小龙虾主产区的整田插秧,6、7月份稻虾连作的小龙虾基本出塘完毕,7、8月湖虾和精养塘也慢慢清空,虾价开始回暖。



  今年小龙虾价的暴跌,原因一是供求关系影响,价格规律的调节作用。全国各大主产省份的集体发力,势不可挡,小龙虾出货量剧增,市场供过于求,价格自然下跌。据《中国小龙虾产业发展报告(2019)》统计显示:“2018年,小龙虾养殖总面积达 1680万亩,总产量达 163.87万吨。自有统计数据以来的 2003年起,我国小龙虾总产量除2011年略有回调外,整体呈逐年 增加趋势。2013年以后,年增长率逐年增加。2003年至2018年,养殖产量由5.16万吨增加至163.87万吨,增长30多倍。2018年增幅为历年最高,达45.1%。”养殖面积的逐年递增,养殖产量自然呈现爆发式增长,价格下跌势在必然。二是由于天气影响较大,病害严重,加之各大产区连年养殖,稻田养殖、湖养近亲繁殖严重,成活率低,个头小,这也是今年小龙虾价格暴跌的一个重要原因之一;其三是我国各大主产区虾稻养殖占比较大,养殖户无法改变虾稻养殖模式农耕节点带来的约束,上市时间比较集中,供求关系影响,价格下跌。



  今年夏季小龙虾暴跌,养殖户叫苦连天,来年你敢再战吗?



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