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小龙虾季节到了,它如何做到火遍大江南北,网红夜宵等你来探索

2021-08-30 10:37:52 来源:小龙虾价格网 查看:91655

  夏天来了,还在啤酒配炸鸡吗?把新晋的网红小龙虾放在什么地方了?小龙虾在近几年,以不可描述的速度迅速火遍大江南北,一度小编都要觉得把地球上的小龙虾都吃完了你知道小龙虾是怎么养殖的吗?我们真的可以把小龙虾吃穷吗?他会像巧克力一样未来会消失吗?接下来小编带你探索小龙虾的养殖和生产。首先小龙虾是属于美国的,后经日本引进至中国。自引进至中国后其受到了很多人的喜爱。果然还是中国人的美食能力强,又因小龙虾生产能力强,营养价值较高以及其味道鲜美,受市场喜爱,所以很多人逐渐开始养殖。



  就这样完全打开了中国的市场,其次小龙虾养殖条件,因为它们对环境的适应性较强,能在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长。只要水源充足,水深在1米左右,他们就可以在里面健康的生长,由于淡水龙虾生长快,新陈代谢旺盛,耗氧量大,虾池水质要经常保持清新,使水质活爽,并有足够的溶氧。小龙虾生长速度较快,经3个月~5个月饲养,成虾规格达到30克以上时即可捕捞上市。捕捞方法很多,有虾笼、撒网、拉网或干池捕捉等。捕捞采取捕大留小的方法,达不到上市规格的继续留池饲养。


  看来小龙虾果然是好养殖,生长还快,3个月~5个月就可以成为可食用的小龙虾了,小编再也不用担心大家要把小龙虾吃绝迹了。看完了他们的来源和生长繁殖,接下来就是最重要的怎么做了?我们吃的小龙虾有蒜蓉的有麻辣的,各种口味的,是怎么做到怎么好吃的呢?也难得小龙虾没有引起南北方的吃货争吵,很和谐的被这个品种征服了。首先就是用清水冲洗小龙虾,多冲洗几遍,然后在清水里浸泡两小时,把葱切段,姜切片,青椒辣椒切段,虾头的话可以直接去掉。


  其次就是去虾线,剪掉虾腿,再冲洗。然后锅内下油烧至七分热,把清洗好的小龙虾下锅炸至表面变红捞出备用,锅内再倒入适量的油,放入八角、花椒,开小火炸香后捞出,转成大火,加入葱姜蒜爆香,然后加入干辣椒,青椒爆香,再加入香叶、桂皮继续翻炒,继续加入火锅底料和豆瓣酱炒出红油,最后加入小龙虾和啤酒,大火煮开,加生抽、料酒、老抽,转小火煮15分钟,15分钟后加入白糖,辣椒面,再小火煮15分钟,大火煮15分钟,出锅前加入香菜和芝麻。完成!!


  果然不是谁都能做个合格的吃货的,好吃的小龙虾也实在是做起来复杂,火候,什么时候加入什么调料,小编是做不到了,但是吃还是会的。嗯嗯嗯?真的会吗?还是来看看专业的吃法吧。第一步:先拿起一只已经熟透的小龙虾,可以看他的腹部位置来分别公母,如果在头部与身体之间的位置有几根比较坚硬的小腿,就是公虾,反之就是母虾。两者的肉质对比来讲通常情况下母虾会更加鲜美一些。第二步:打开头壳两侧的内部看看他的呼吸鳃,如果是很干净的白色,说明养殖环境中的水质比较好,要是出现黑色证明养殖的水源受过污染。


  第三步:把虾的身体和头分离开,这个时候就可以看到虾黄附着在刚虾身最上面的位置,虾黄的味道很鲜美也是小龙虾最为宝贵的地方。吃小龙虾的身体和尾巴时可以将两侧的外壳顺着纹路向下慢慢捏碎,这样的话在用手剥时能够避免受伤而且会更加容易。看完专业步骤的小编总结了一下,把头和尾分开,就可以去探索了,吮吸汤汁,开吃!小编就是这么简单粗暴。


  大概是夏天的专属乐趣了,手里拿的冰镇啤酒/冰峰,还弥漫着辣香辣香的气味,这么一说,那小龙虾倒是挺适合和妹子一起吃,当然前提是钓到手的妹子。夏天,和喜欢的女孩子一起去吃小龙虾,帮她小心翼翼的剥好,站起身,给她倒一杯酸梅汤。小龙虾也是一种浪漫的情调,剥掉它粗犷的外壳,只保留白皙细致的肉。恩,擦了擦口水继续。据说小龙虾在中国“混的最惨”了,这是怎么回事呢?在国外因为它们超强的繁殖能力和环境和环境适应能力让很多国家政府束手无策,但是在国内我们还得人工大量繁殖才能给市场提供,此时应该有背景音乐,我们不一样,不一样。还在看什么,快去吃吧



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