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稻田养小龙虾稻虾连作技术

2019-03-21 15:09:11 来源:小龙虾价格网 查看:8815


稻田养小龙虾稻虾连作技术


  稻田养小龙虾稻虾连作技术


  一、稻虾连作的概念


  稻虾连作(一般为小龙虾与中稻轮作)是指在稻田里种一季水稻后,接着养一季小龙虾的一种种养模式。具体而言,就是每年的8 -9月水稻收割前投放亲虾,或9 -10月水稻收割后投放幼虾,第二年的4月中旬至5月下旬收获成虾,5月底、6月初整田、插秧,如此循环轮替的过程。此模式一般亩产小龙虾100千克,水稻500千克,亩均产值4500 元左右。


  二、科学选址

  良好的稻田条件是获得高产、优质、高效的关键之一。稻田是小龙虾栖息生活的场所,也是生长、繁殖的环境,许多增产措施都通过稻田水环境进行调节,因此稻田环境条件与小龙虾的生存、生长和发育有着密切的关系。良好的环境不仅直接关系到产量和经济效益,同时对长久的发展具有深远影响。在选择地址上重点考虑稻田 位置、面积、地势、土质、水源、交通、电源等方面。在可能的条件下,应采取措施改造稻田,创造适宜的环境以提高小龙虾的产量和效益。具体如下:


  1.水源、水质


  养虾稻田要求水源充足,排灌方便,水质清新,生态环境良好,周围无任何污染源;同时要求|取水方便,水量能满足养殖需求,达到久旱不涸、久雨不涝。水质与环境各项指标经检测符合水产健康养殖要求,小龙虾对重金属、某些农药如敌百虫、菊酯类杀虫剂非常敏感,应加以注意。田内水体溶氧量24小时不低于4毫克/升,pH为7-8.5。


  2.土质与规模


  稻田土质要肥沃,保水能力强,底质没有改造过。黏性土壤为最佳,矿质土壤和沙土容易渗水、漏水不适宜养虾。面积原则上不限,但如果太小则不利于形成规模效应,西南部四川、重庆地区5亩以上为宜,长江流域和黄河灌区及东北平原等具有良好平整土地资源的最好以20 - 50亩为一个养殖单元,便于人工管理。对于规模较大,产量、效益要求较高的基地,还要考虑交通便利,电力供应有保证,最好集中连片,便于水产品销售、品牌创建和形成产业化。一个单元的稻田 田 面落差不宜过大(落差小于30厘米),否则影响水稻栽培,需进行土地平整处理。


  总体来说,养虾稻田可选择交通便利,水源充足、水质良好,排灌方便、不涝不旱;保水、保肥性能好;平整向阳、有一定规模,适宜稻作生长的田块。选择的稻田通过改造,创造适宜的环境条件利于水稻和‘小龙虾生长,同时便于生产管理和上市销售。


  三、田间工程


  田间工程改造要因地制宜,以机械挖方为主,人工修整为辅,主要是开挖环沟,安放进排水管,修建鱼道涵洞,在改造过程中,田埂要夯实不漏水,田间工程施工不应破坏稻田的耕作层,环沟面积占整块稻田面积不超过10%。


  1.开挖环沟


  环沟是稻田中增加有效水体和养殖小龙虾活动空间的重要设施。以一个单元 20亩为例,紧挨田埂在田内挖一条宽1.5 -2 米环沟,环沟占整块田面积的10%左右,主要分两部分,其中紧挨田埂40 - 50厘米要与田面保持同一平面,作为土埂护坡区;环沟深度为1.21.5 米,环沟底部宽度1 米以上,环沟截面为梯形,上宽下窄,斜坡比1:0. 75,作为养殖区。边坡适度并夯实,所挖泥土用于加高加固四周 田埂,预计加高50 - 60厘米,田埂要保证不裂、不漏、不垮塌,进水口到出水口方向落差比为3%0,以利于田水排出。环沟拐角处呈圆弧形,开挖时要预留机械进田的通道(俗称农机通道)。


  2.加高、加固田埂


  开挖环沟所挖出的土主要用于加高、加固田埂,目的是提高和保持稻田水位,有利于提高稻田养殖产量,并防止大雨、洪水冲塌。养虾稻田田埂通常应加高到 1.5 -2 米,埂顶宽3米左右,加固时每层土都要夯实,做到不裂、不漏,满水时不崩塌,确保、田埂的保水性能要好。有条件的可以在田面平台上四边筑一备埂,埂高10 - 20厘米、宽10 -15厘米,每边根据长度设置 2处或3处缺口,便于处理秸秆还田时产生的黑水,也利于插秧时稻田维持一定的水位及施肥用药时虾群隔离。设置备埂的稻田能产出更多的虾苗,但虾长不大。


  窍门


  养大虾的稻田环境


  深水才能养大虾,浅水只能养小虾。养殖水体有深有浅,才能满足小龙虾的生长需求。高温季节水深1 -1.5 米,坡度大于1:1。


  3.农机通道


  为方便水稻直播栽插和机械收割,可设1-2处作为农机通道,位置以操作方便为宜。环沟预留 30厘米深的原生土层不挖,埋1-3 根水泥加筋混凝土管(直径≥0.6 米,一般为0.6 米或0.9 米),再用开挖环沟所起的素土回填。农机通道可保证环沟水体相通。


  、配套设施


  养虾稻田的基础设施主要有两个方面作用:一是保证小龙虾有栖息活动、觅食成长的水域;二是有防止小龙虾逃跑的防逃设备。具体设施如下:


  1.防逃设施


  为了防止稻田中小龙虾的逃逸,必须在田埂上建设防逃设施。防逃设施常用的有两种,一种是采用砂纸、盐浸膜、铁皮板等材料,下部埋人土中20厘米以上,上部高出田埂50 - 60厘米,每隔1-1.5 米用木桩或竹竿支撑固定,拐角呈弧形无死角;第二种是采用麻布网片或尼龙网 片或有机纱窗和硬质塑料薄膜共同防逃,在易涝的低洼稻田主要以这种方式防逃。方法是选取长度为1.5 -1.8 米的木桩或毛竹,削掉毛刺,一端削成锥形或锯成斜口,沿田埂将桩与桩之间呈直线排列,田块拐角处呈圆弧形,内壁无凸出物。然后用高1.2 -1.5 米的密网牢固在桩上,围在稻田四周,在网上内面距顶端10厘米处缝上一条宽25 - 30厘米的硬质塑料薄膜即可。防逃膜不应有褶,接头处光滑且不留缝隙。


  2.进、排水系统


  进、排水渠道一般利用稻田四周的沟渠建设而成,尽量做到自流,减少动力取水或排水,降低养殖成本,也可规划新建,独立进、排水,以避免串联发生交叉污染。进、排水口均采用三型聚丙烯管,简称PPR管,排水管呈“L”型,一头埋于田块底部,另一头可取下,利用田内水压调节水位,进、排水设施均需做好防逃,可用聚乙烯网或铁丝网套住管口,网眼规-格以小于田内最小虾苗规格为佳,以不逃虾、不阻水为原则。建好的进、排水渠,要定期进行整修,以保证水灌得进,排得出。



养虾稻田进排水示意图


  3.饲料台


  生产中,为了确保饲料定点投喂观察小龙虾摄食状态、避免饲料的浪费和方便收集残饵等,每一田块需搭建1-2个饲料台。用直径5厘米的PVC管或塑料管作边80目细网缝制饲料台,固定于环沟边台或田面上。


  4.安全警示标识


  养殖小龙虾稻田环沟一般深度达1.5 -2 米,须在稻田边特别是沿道路边设置多个“水深注意安全”“禁止私自下沟游泳”等内容的安全提示牌。


  5.其他配套设施


  稻虾养殖还必须配备抽水机、泵作为备用水源,准备养殖用地笼、虾筐、工具等,建造看管用房等生产、生活配套设施。


  、小龙虾放养


  1.投放时间


  稻田养虾要一次放足虾种,捕大留小。投放亲虾的时间一般是6 -8月,不晚于9月中旬,具体是水稻收割前;投放虾苗一般在9 -10月。苗种投放尽量早,早放早收获,避开上市高峰,经济效益更为可观。下面分别介绍亲虾养殖模式和虾苗养殖模式。


  2.投放模式


  (1)投放亲虾养殖模式 据生产实际情况对比,投放亲虾时间在6月上旬至8月中旬所收获的虾产量最高。究其原因一方面水温较高,稻田内饵料生物丰富,利于亲虾繁殖和生长;另一方面亲虾刚完成交配,没有抱卵,投放到稻田后刚好可以繁殖出大量的小虾。亲虾最好采用地笼捕捞的虾,9月下旬以后水温开始降低,小龙虾运动量下降,地笼捕捞效果不好,亲虾数量难以保证,因此购买亲虾时间宜早为好,不能到 11月还在投放亲虾。


  不能投放已经繁殖的亲虾,这类虾不但不会产卵繁殖还因为寿命达到极限,短时间内可能会死亡,造成一定的经济损失。鉴别方法是腹部干瘪空壳。


  1)投放密度:根据稻田养殖的实际情况,新建稻田一般每亩放养个体在35 克/只以上的小龙虾15 - 25 千克,已养的稻田补放5-10 千克。


  2)亲虾选择:选择颜色暗红或深红、有光泽、体表光滑无附着物,个体大(雌雄个体重都要在35克以上),附肢齐全、体格健壮、活动能力强的小龙虾作为亲虾。


  3)亲虾消毒:亲虾消毒方法可灵活掌握。在运输车到达池边后,在消毒容器中加入浸浴药物如高锰酸钾、聚维酮碘或食盐溶液等,按要求时间浸浴。消毒注意事项:①不论用哪种渔药都要随配随用;②用药量要准确,不要随意加大药液浓度或延长浸洗时间;③要用木制或塑料桶盆,不宜用金属容器配制药液;④选择配药水要求水质清新、无毒无害、含有机物质少,溶氧量高;⑤消毒时必须要有人守护,并注意观察,发现虾有异常情况,要立即下田,以免死虾;⑥配制的药液可循环使用3 -5次,药液用后不要倒入田中。


  运输时间控制在2小时,越短越好。亲虾投放时选择稻田 草多茂盛的地方,分点投放,把虾筐放下,让亲虾自行爬出虾筐。亲虾投放要细致、快速、不伤虾。


  (2)投放虾苗养殖模式 9-10月投放人工繁殖的虾苗,先用木桩在稻田中营造若干深10 - 20厘米的人工洞穴并立即灌水,每亩投放量为20 - 30 千克。小龙虾在放养时,要注意幼虾的质量,同一田块放养规格要尽可能整齐,一次放足。选择颜色纯正,有光泽、体色深浅一致的虾苗,虾苗来源按照就近原则。


  注意


  投放面积按稻田环沟面积计算,而非整个稻田面积。


  虾苗抗应激处理:在运输车到达田边后,在塑料或木制容器中加人抗应激药物如应激灵或维生素c 等,进行虾苗浸泡,能提高虾苗成活率。


  虾苗投放时,选择稻田斜坡或田面上水草多、茂盛的地方,分点投放,把虾筐侧放,让虾苗自行爬出虾筐。虾苗投放要细致、快速、不伤虾。


  虾田消毒:虾苗下田 3天稳定后,进行全田消毒处理,可采用聚维酮碘、复合碘等刺激性小的消毒药。


  六、饲养管理


  1.日常管理


  坚持每天巡查,观察小龙虾摄食情况、活动,及时发现问题并处理,同时检查田埂、进排水设施、防逃设施等。主要检查进、排水口筛网是、否牢固,防逃设施是否损坏。汛期防止洪水漫田,导致小龙虾逃跑。巡田时还要检查田埂是否有漏洞,防止漏水和逃虾。稻田的肉食性鱼类(如乌鳢、黄鳝、鲶鱼等)、老鼠、水蛇、蛙类、各种鸟类及水禽等均能捕食小龙虾,为防止这些敌害动物进入稻田,要求采取措施加以防备,如对肉食性鱼类,可在进行过程中用密网拦滤,将其拒于稻田之外;对鼠类应在稻田埂上多设些鼠夹、鼠笼加以捕猎或投放鼠药加以毒杀;对于蛙类的有效办法是在夜间加以捕捉;对于鸟类、水禽等保护动物,主要办法是进行驱赶。


  2.饲喂管理


  使用全价颗粒料作为小龙虾的主要饲料,配合饲料应符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量》( NY 5072-2002)的规定。日投饲量为虾体重的3% -5%。阴天和气压低的天气应减少投喂。每次投喂的饲料量,以2小时吃完为宜。超过2小时饲料剩余较多应减少投饲量。水温高于30℃、低于10℃时不投喂。投喂的前7天以驯食为主要目的,可在每天18: 00 - 19: 00和凌晨5: 00 -6: 00,每天分2次,沿环沟浅水和平台线状或点状投喂,从饲料台观察小龙虾的吃食情况,如果每次投喂的饲料在2小时内吃完,表明投饲量适宜。驯食成功后计算出每天的投料总量,并将每天总投量的60%放在傍晚投喂,其余40%放在黎明投喂,做到“四定”原则。


  3.水的管理


  水位调节,是稻田养虾过程中的重要一环,应以水稻为主,兼顾小龙虾的生长要求,按照“浅→深→浅→深”的办法做好水位管理。在小龙虾放养初期,田水宜浅,可保持在10厘米左右,随着小龙虾的不断生长和水稻的抽穗、扬花、灌浆,两者均需要大量的水,可将田水逐渐加深到 20厘米;在水稻有效分蘗期采取浅灌,保证水稻的正常生长;在水稻无效分蘗期,水位可调节至30厘米,既可促进水稻的增产,又可增加小龙虾的活动空间;水稻晒 田时不可将水排干,使虾沟内的水位保持在低于大田表面 15厘米即可,确保大田中间不陷脚,田边表土不裂缝和发白,以水稻浮根泛白为适度。晒田结束后,立即恢复原水位。水温不要超过35℃,如水温高时需要注水调节,尽量将水温保持在20 - 30℃之间,利于小龙虾的生长。秋季稻谷收割后可排水太阳暴晒,再旋耕田 面1-2次,进行水草栽种,上水培肥水质,冬季 田面水位维持30 - 50厘米保证越冬。晴天有太阳时,水可浅些,让太阳晒水以便水温尽快回升;阴雨天或寒冷天气,水应深些,以免水温下降。在高温季节,一般每周换水一次,每次换去田中水量的20%左右,但要注意调节水温。


  4.蜕壳虾管理


  小龙虾每次蜕壳前,适当增加动物性饲料并拌喂补钙制剂,为其顺利蛻壳提供蛋白质和钙。发现小龙虾蛻壳时,一要尽量保持安静,避负受到人为等因素的干扰,导致小龙虾蜕壳不遂,甚至直接造成死亡;二要加强蜕壳期间水质管理,保持水质清新和水位稳定,有条件的养殖户,可以循环加水,形成循环水,也可以定期冲水,以刺激小龙虾蜕壳;三要尽量减少刺激,处在蛻壳期的小龙虾,对外界抗应激能力降低,如果在此期间使用刺激性强的药物,会影响小龙虾蛻壳,还会造成部分小龙虾死亡。蛻壳后及时添加优质适口饲料,严防因饲料不足引起相互残杀。


  5.水草管理

  科学操控水草密度,保持合适的面积和密度,及时割除多余水草。如果水草长势不好,应及时泼洒速效肥料,但肥料浓度不宜过大,以免造成肥害。


  6.水稻管理


  (1)水位调控 稻田水位应根据生产需要适时调节。在水稻生长期间,田面以上实际水位应保持在10 -15厘米。适时加入新水,一般每半个月加水1次,夏天高温季度应适当加深水位,水稻灌浆时需晒田。


  (2)施肥管理 稻田养殖小龙虾后,因施足基肥和小龙虾新陈代谢物、残余饲料可作为肥效,水稻生长一般不缺肥;如确需施肥,应施有机肥并控制施用量,不能将肥料直接撒人环沟内。


  (3)药物管理 稻田养殖小龙虾后,水稻病虫害大为减少,结合杀虫灯、性诱剂等能取得很好的防治效果和环保效果。稻田养虾的用药原则是能不用药时坚决不用、需要用药时则选用高效低毒的无公害农药和生物制剂。小龙虾对许多农药都很敏感,水稻施用药物,应避免使用含菊酯类和有机磷类的杀虫剂,以免对小龙虾造成危害。施农药时注意严格把握农药安全使用浓度,确保虾的安全,并要求喷药于水稻叶面,尽量不喷入水中。最好分区用药,将稻田分成若干个小区,每天只对其中一个小区用药。一般将稻田分成2个小区,交替轮换用药,在对稻田的一个小区用药时,小龙虾可自行进入另一个小区,避免受到伤害。喷雾水剂宜在下午进行,因为稻叶下午干燥,大部分药液会吸附在水稻上。


    七、收获上市


  稻田饲养小龙虾,只要一次放足虾种,经过1-2个月的饲养,就有一部分小龙虾能够达到商品规格。定期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市出售,未达到规格的继续留在稻田内养殖,降低稻田小龙虾的密度,促进小规格虾快速生长。


  小龙虾捕捞采用虾笼、地笼网起捕的效果较好。下午将虾笼和地笼放置在稻田虾沟和田面,第二天清晨起笼取虾,最后在整田插秧前排干田水,将虾全部捕获。


  补种:一般每次地笼取虾每5 千克需补充 0.5 -1 千克小龙虾苗种。


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