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常言道："水至清则无鱼!"这句话说明了鱼虾生长在肥水环境下效果更好。水肥能够产生更多的藻类和浮游动物，有机质和氨氮磷矿物质。这些都是鱼虾不可或缺的天然饵料和营养源。但是肥水环境下，如果不加控制，比如有机质过多，在缺氧的环境下氨氮磷会超标，亚硝酸盐以及各种厌氧的有害菌和真菌会大量滋生，由此带来的一系列问题对鱼虾都是致命的，更何况在高温天气下，容易出现倒藻现象，更不利于日常管理。
小龙虾，学名克氏原螯虾，又称克氏螯虾、红色沼泽螯虾，隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，螯虾亚目，刺姑科，原螯虾属。原产北美洲，1918年由美国引进日本，1929年由日本引进我国，现主要分布于长江中下游地区。近年来，该虾一直市场火爆，价格攀升，供不应求，开发前景广阔。
作为很多人都喜欢吃的一种食物，小龙虾味道鲜美，这几年非常火热。从10年饭店的20一斤，现在的小龙虾，品相稍微好一点的话，价格都差不多50元了。由于比较高的利润，现在养殖的人也是越来越多。不过小龙虾虽然好吃，但并不是很好养，今天小编就和大家说一说养殖五大要点，一个不注意，就有可能血本无归!所以大家一定要打好精神，仔细往下看。
随着国民对小龙虾消费的提高，小龙虾整体的需求量一下猛增，随之而来的是养殖业的井喷式发展，特别是2016-2019这几年。小龙虾的养殖产量逐年攀升，养殖区域也从湖北逐步扩展到湖南、安徽、江西、江苏、山东甚至是东北，基本上有人的地方就有小龙虾。但是，伴随着行业的无序增长，成虾规格偏小、养殖模式单一、上市时时间过于集中导致价格拉低等问题随之而来，2019年的小龙虾价格大跌就是行业无序发展的必然，有因必有果。
提起龙虾想必对大家来说一点都不陌生我们大家在生活都能吃到了，龙虾的销售是很好价格更是翻倍的上涨的受到了广大年轻人们的热爱。所以养殖龙虾的人是越来越多了，很多朋友看到了龙虾养殖的前景，都开始着手准备养殖，但是多数朋友并没有养殖经验，龙虾的适应能力是很强，从调查情况看，无论湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能存活，有很强的趋水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活，在养殖池中常成群聚集在进水口周围。
小龙虾，曾经名不见经传的一种淡水虾类，在最近几年越来越常见，成为大排档餐桌上的一道美食。随着消费群体的不断扩大，养殖小龙虾的利润也水涨船高，越来越多的人开始养殖小龙虾，在湖北洪湖地区，由于最近几年养鱼效益不佳，许多养殖户开始转养小龙虾，就连不少稻田都被开挖进行虾稻养殖，再加上政府对小龙虾养殖还有补贴，更是带动了老百姓对养殖小龙虾的热情，越来越多的人投身到养殖小龙虾的队伍中去。
初次养殖小龙虾，养殖户一般都会在春季或者秋季投放虾苗或者种虾，这个时候对虾田生态环境影响最大的是水温高低，一般来说，春季到5月份之前，秋季国庆节过后虾田里的水温普遍不高。
由于小龙虾在水温在15°以下的时候就会减少活动次数，同时减少摄食饵料的量，当水温低于10°的时候，小龙虾就会停止进食，停止活动，大部分都会进洞来御寒活动。而冬季气温正常情况下都会低于10°，隆冬季节甚至会在0°以下，0°以下，虾田水面就会结冰，水面全部结冰会导致水体缺氧。
冬季对于小龙虾来说很重要，这直接关系到来年收益的好坏。很多养殖老板很重视，但在具体怎么管理，怎么操作上，又是非常模糊的，有的说肥水，有的说除杂。好像都有道理，又好像缺点什么。根据这几年的摸索和总结了以下几点，跟大家一起讨论下这小龙虾越冬管理的系统梳理。
在淡水小龙虾的养殖过程中，水草起到十分重要的作用。由于淡水小龙虾成虾养殖池水草的栽培方法有多种，可以根据不同的水草采取不同的栽培方法。下面小编详细介绍淡水小龙虾成虾养殖池栽培水草的方法如下：
随着天气的转冷，小龙虾开始了它的洞穴越冬生活。这时候的小龙虾就不像夏天长的那么快了。此时的小龙虾生长相对缓慢。
龙虾养殖中，一直流传着一句话：龙虾养殖，一年之计在于冬。这句话告诉我们，在小龙虾养殖的过程中，冬季管理是一门非常重要的技术，可以说，冬季管理的好坏可以很大程度上决定来年的养殖效益。下面从几个方面谈一谈小龙虾冬季养殖方法。
越冬池选择面积3亩~5亩，坡比1∶2.5~1∶3。背风向阳，水源充足、无污染，水深1.5米以上。放虾前排干池水，亩用生石灰75千克彻底消毒。放虾前7天~10天注水施肥，每亩施腐熟的畜粪肥100千克~150千克，培育浮游生物。
养殖小龙虾可以说昰—个很好的致富项目，有很多入养殖致富了，但昰也哊很多人养殖失败了。其实小龙虾的市场非常大，每年的四月份开始各大酒楼、宵夜大排档基本都被小龙虾占领完了，所谓有吃货就会有市场。
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