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现年70岁的曹绍田，家住万年县汪家乡新建村，他只有小学文化，身体又有残疾，妻子还患有长期慢性病，一家两口生活十分困难，2013年他申请成为建档立卡贫困户。几年来，他通过驻村扶贫第一书记结对帮扶，找准脱贫项目，靠养殖小龙虾摘掉“穷帽”。
眼下正值夏季，美味的小龙虾是最受食客欢迎的美食。小龙虾的畅销，满足了食客们的需求，也忙坏了小龙虾养殖户。目前，在郎溪县建平镇松林村，3000多亩的稻虾养殖基地连绵成片，勤劳的养殖户们也迎来了一年中最忙碌的时节。
6月17日，河南省光山县仙居乡长兴镇村农民王生锋带领农民小龙虾销售团队正在把1.5万斤小龙虾进行挑选、装冰打包销往北京市场。
在湖北孝感孝昌县王店镇有一块连片的虾池，还有一群努力的人，他们在合作社负责人的带领下，不仅在家门口实现了就业，而且也收获了养虾经验技术，为自主创业提供了机会。
夏日的枞阳小城，街头巷尾总能见到各色龙虾身影，一股“红色浪潮”正席卷于枞阳人的餐桌，让人才下舌尖，便上心头，欲罢而不能。当然，在这风靡的背后，更多的是源于不可或缺的食材品质保证，这也是枞阳县金江特种水产养殖农民专业合作社的龙虾(皖金江牌龙虾)抢占市场供应制高点的“不二法门”。
转眼就到了6月中旬，已经到了小龙虾最为火爆的季节，前段时间小龙虾降价将的惨不忍睹，很多人都赔钱了，直到前几天，价格才慢慢的涨起来，预计七月份会有一次大涨。
“嗯，虾子味道真不错”“这个香辣虾真的好好吃”……6月15日，在香辣虾、卤虾、油爆虾、清蒸虾的阵阵香味中，长沙市首届“湖溪龙虾”美食节在喻家坳乡湖溪塘村稻虾基地拉开帷幕。长沙市委副书记刘永红、长沙市人大常委会副主任刘骥扬参加活动。
“没想到我能这么快摘掉贫困户帽子，还过上了小康生活。如果不是党的扶贫政策这么好，我怎么也不敢想象我能过上现在的生活，现在我靠养虾，日子越过越有劲，生活很有奔头。”昨(15)日，回顾过去几年自己的经历，重庆市大足区玉龙镇东兴村村民李培胜感慨不已，脸上洋溢着幸福的笑容。
脱贫攻坚工作开展以来，江西庐山市横塘镇高度重视产业扶贫工作，创新扶贫方式，变“输血”式扶贫为“造血”式扶贫，突出产业扶贫功能，特别是水产产业扶贫效果较为明显。
每年3月至10月崇州就进入小龙虾“捕捞季”，43岁的杜德新站在自家700多亩的虾田旁一脸喜悦。一大早，小货车先后来到崇州大雨村虾田收购小龙虾。“我这儿养殖的小龙虾个头整齐。成都市场上本地的小龙虾只占20%，大部分都是外地运输过来，但是本地虾质量更好，少去冷链运输环节，小龙虾更新鲜，口感也更巴适，我们的小龙虾供不应求。”杜德新笑着向前来抢购小龙虾的老板介绍道。随着一篮篮的小龙虾被称重搬上车，在满满的收获喜悦中，杜德新开始了一天繁忙的劳作。
“今年开春，我投资12万元，流转家门口20亩稻田养殖小龙虾，春分时节开挖池塘、投放虾苗，短短50多天，如今池塘里龙虾已经长大，陆续上市销售。俺这里水质特别好，小龙虾养殖喜获丰收，你看，这些水里游弋的小龙虾通体红亮亮的，个头硕大，惹人喜爱，亩产400斤成品虾，预计今年能收入8万元。”南召县白土岗镇白龙村贫困户马荣贵说信心满满地说，“火红的小龙虾，红火的好日子。我相信，明年连本带利都收回来!现在我对养殖小龙虾前景看好，钱途可观，这样下去，脱贫致富不成问题。”
5月下旬，在初夏雨水的滋润下，浏阳蕉溪岭更加青翠欲滴。山下蕉溪村成片的荷叶才露尖角，荷田内成群的小龙虾迫不及待地爬上网兜。
6月3日凌晨两点，在安徽省郎溪县飞鲤镇塘埂村龙虾田里，村民徐平平已经身着水裤，在自家田里开始收地笼了，经过初步筛选、分装后，徐平平便像往常一样骑着电动三轮车，把龙虾送到旺龙港龙虾集散市场。
在黎水镇黄泥村2组小龙虾养殖基地里可以看到，村民们正忙着将池塘里的小龙虾倒进塑料筐里，一筐筐鲜活的小龙虾被装箱上车，带着基地43名小龙虾养殖工人的希望，准备运往城区销售。
周矶办事处吴场村村民舒忠泽一边过秤报数，一边将称好的虾装进筐子，搬入车厢。妻子在旁记下明细，将钱款付给蒋新和、刘益等虾农。两人忙完这个收购点，又驱车赶往下一个收购点。
陈广军的家，在盱眙县官滩镇洪湖村。媳妇残疾、小孩读书，一家人靠7亩田维持生活，是典型的低收入农户。2017年，村支部为他担保小额贷款5万元，鼓励他承包26亩田开展“虾稻共生”。“第一年没经验，亩产只有150斤，可也出了3900斤小龙虾。地头价，一斤25元，毛收入97500元！”龙虾一上市，立马脱贫。
清晨，当人们还在睡梦中时，泸州市纳溪区合面镇马桥村的阮明元便早早起了床，来到自己的龙虾养殖基地忙前忙后，起网捉虾，以满足天亮就来田边买虾客人需求。
小龙虾与其它的农副产品一样，从农户手中，到最终消费者的餐桌上，中间环节相当多：从养殖户到乡镇的水产贩子、专业批发商，再到城市里的水产批发市场、超市、餐馆，一层又一层小龙虾规模上去了，产量提升了，如何卖出好价格
近年来，随着小龙虾的热销，小龙虾养殖产业发展势头迅猛。位于霍山县“北大门”的下符桥镇，小龙虾养殖可以用“风靡”来形容，参与养殖的农户逐年增加，养殖规模迅速攀升，短短几年时间，小龙虾养殖一跃成为该镇脱贫攻坚和乡村振兴的主导产业。
一个养小龙虾养殖血泪经历！大家可以看看。学习一下！
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